Producto obtenido de ajos maduros, frescos y de primera calidad. Los ajos se lavan y recortan, después se pelan procediéndose a continuación al secado y, por último, se granulan.

El ajo granulado se utiliza como sazonador o condimento en gran cantidad de platos, como carnes, pescados, verduras, salsas, arroces, pasta, etc. 

Realza el sabor en guisos y fritos.