Semillas de amapola (Papaver Rhoeas).

La amapola está considerada como sedante y antitusiva, siendo aconsejada en los trastornos menores del sueño y en la exaltación de las palpitaciones.

En España se autoriza el uso de esta planta para el tratamiento del insomnio, ansiedad, emotividad, tos benigna. Dos cucharadas de semillas de amapola, proporcionan el 25% del calcio diario.

Poseen un sabor suave, ideal para que puedan combinarse con una gran variedad de platos y ofrezcan una extremada versatilidad. Tostadas, son muy apreciadas para condimentar panes de semillas, utilizándose, a veces, junto con semillas de sésamo o de girasol en los panes integrales.

Por lo general, suelen emplearse en panadería, en alimentos horneados como bizcochos, tostadas y galletas, pero también es posible aplicarlas en platos salados, sobre ensaladas, caldos o simplemente en infusiones.