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Harina Blanca Reposteria Ecológica

Precio de venta:2,50 €
Rebajado:
Precio / kg:
Peso
1 kg
Disponible a partir del 01/10/24
Descripción

Descripción del producto: Harina de trigo ecológica 120w molturado por el sistema artesano de piedras. Harina blanca, fina y suave.

Composición: Grano de trigo ecológico.

Descripción del procesado: 

Humedad >15%
Ceniza % 0.5 - 0.8%
Acidez Grasas en MG.K0M           Máx. 40 MG. K0H por 100 g.
Proteínas >9%
Gluten Húmedo 24 - 30%
Gluten Seco Consistente, resistente y elástico.          
Índice de caída (Harberg) 250
Índice de maltosa 1.8 - 2.7

Declaración de alérgenos: contiene gluten. Puede contener trazas de altramuces, soja y mostaza.

Valor nutricional (100g producto):

Valor energético 147 Kj = 348 Kcal          
Grasas totales 1.78 g
Ácidos grasos saturados (AGS)           0.26 g
Hidratos de Carbono 73.47 g
Azúcares 1.22 g
Proteínas 9.20 g
Sal 0.02 g
Fibra 2.49 g

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