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Alcaravea

CARAWAY; CARVI
Precio de venta:1,70 €
Rebajado:
Precio / kg:
Peso
100 gr
Descripción

Frutos sanos y limpios de alcaravea (Carum Carvi) entera, también conocida como comino de prado.

Planta cultivada desde hace mucho tiempo en las regiones templadas por su fruto aromático de características próximas al hinojo y el eneldo.

De peculiar sabor, ligeramente picante y penetrante aroma, que recuerda al anís, es muy apreciada para la fabricación de salsas italianas, condimento de quesos como el tilsit y el havarti daneses, o el milbekäse alemán, así como en numerosas recetas con verduras y carnes grasas, como el chucrut, sauerkraut o col agria.

 

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