Ingredientes : Semilla de Matalahuga ( Anís )

Son diversos los nombres que se le otorgan según la región a la semilla de Anís ,Anís verde,  Matalahuva, Matalahuga siendo su nombre cientifico Pimpinella Anisum.

Es utilizada para la elaboración de panadería, repostería y confitería ,también en cocina por ejemplo para algunos tipos de currys, en platos típicos,y para la elaboración de licores.Tiene ademas propiedades medicinales beneficiosas para el aparato digestivo y respiratorio.