
Ingredientes : Semilla de Matalahuga ( Anís )
Son diversos los nombres que se le otorgan según la región a la semilla de Anís ,Anís verde, Matalahuva, Matalahuga siendo su nombre cientifico Pimpinella Anisum.
Es utilizada para la elaboración de panadería, repostería y confitería ,también en cocina por ejemplo para algunos tipos de currys, en platos típicos,y para la elaboración de licores.Tiene ademas propiedades medicinales beneficiosas para el aparato digestivo y respiratorio.